Zomerfruit, zoals aardbeien, rode en blauwe bessen, frambozen en bramen, is genieten. Puur of omgetoverd tot verrassende gerechten. Daarnaast zit zomerfruit ook nog eens boordevol gezondheid. Aardbeien, bessen, bramen en frambozen leveren tal van belangrijke stoffen die je nodig hebt om gezond te blijven en je lekker in je vel te voelen. Reden genoeg om jezelf vaker te verwennen met zomerfruit.
Goed voor gezondheid
Zomer fruit is gezonder dan menigeen denkt. Het bevat weinig calorieën, maar zit wel boordevol belangrijke stoffen, zoals vezels, anti-oxidanten en vitamine C. Zo kan zomer fruit verkoudheid helpen voorkomen, bijdragen aan mooi haar en een gezonde huid, je helpen ‘scherp’ te blijven en het risico op hart- en vaatziekten en diverse soorten kanker helpen te verminderen. Vezels geven een voldaan gevoel, waardoor je tijdens de maaltijd minder van andere voedingsmiddelen eet en je minder snel geneigd bent tussendoor te gaan snoepen. Op de speciale website www.2×2.nl/zomerfruit staat informatie over de gezondheidsvoordelen van aardbeien, bessen, frambozen en bramen. Daarnaast vind je er bewaartips, recepten en ideeën voor allerlei gebruiksmomenten.
In blender en wok
Met een blender en wok kun je van aardbeien, frambozen, bramen en bessen tal van verrassende heerlijkheden bereiden. Bijvoorbeeld een heerlijke smoothie gemaakt van frambozen en vruchtensap. Zo simpel, maar o zo lekker. Probeer zelf maar eens.
Smoothie
Tussendoor of als start van de dag, voor 2 personen, bereiding ca. 10 minuten
Nodig:
- 200 gram frambozen
- 4 dl vruchtensap (aardbeien)sinaasappel
- 2 takjes rode bessen en
- enkele frambozen als garnering
Maak de frambozen schoon. Spreid ze uit in een bakje of op een bord en plaats de frambozen ongeveer 1 uur in de vriezer. Doe de bevroren frambozen met het vruchtensap in een blender. Laat de blender circa 15 seconden draaien, wacht 15 seconden en laat weer 15 seconden draaien. Schenk de smoothie in mooie hoge glazen. Garneer met de takjes bessen en enkele frambozen. Serveer met een rietje.
Tip: Maak ook eens een smoothie van bevroren aardbeien, melk en vanillesuiker of een scheutje aardbeiensiroop of sinaasappelsap.
Fruit per persoon: circa 110 gram (exclusief vruchtensap)
www.2×2.nl/zomerfruit
Op de website www.2×2.nl/zomerfruit vind je boordevol informatie en weetjes over zomerfruit. Lekkere recepten laten zien hoe makkelijk het is om aan je 2 keer fruit per dag te kunnen komen. Verder kun je er terecht voor informatie over de campagne, weetjes over zomerfruit en over de gezondheidsaspecten