Eric van Veluwen kookt voor wetenschappelijke studie Louis Bolk Instituut
Vanaf oktober 2011 vindt in de regio Utrecht een uniek voedingsonderzoek bij consumenten plaats. Deelnemers krijgen twee weken lang heerlijk en supergezond eten, bereid door topkok Eric van Veluwen: ‘De herfst is een prachtig eetseizoen!’ Het Louis Bolk Instituut wil onderzoeken of gezond eten een gezondheidsbevorderend [...]