De lekkerste recepten van 15 Indische, Molukse en Chinees-Indische families.

Dit prachtige boek bevat ruim 80 recepten van families met wortels in het voormalig Nederlands-Indië, onder wie de families van Kane-gitarist Dennis van Leeuwen, Mei Li Vos en de nazaten van indo-voorman Tjalie Robinson. De recepten zijn van generatie op generatie overgedragen, aangepast aan de eigen smaak en allemaal verrassend eenvoudig te bereiden. Naast hun receptuur delen deze families ook hun bijzondere verhalen – vaak voor het eerst. Over de komst naar Nederland, noodgedwongen oosters koken met Hollandse ingrediënten en de liefde waarmee zij hun heerlijke culinaire familietradities doorgeven aan kinderen en kleinkinderen. Een betoverend en eerlijk document.

Liefhebbers van de oosterse keuken weten dat smaken, bereidingswijzen, ingrediënten en gebruiken variëren per familie en per regio. Dat zie je, lees je en proef je in dit mooie boek. De recepten zijn vaak in de loop der tijd voorzien van een eigen twist door (klein)kinderen die ver van de geboortegrond van hun voorouders opgroeiden. Dat maakt dit boek met al zijn recepten en invloeden én de verschillende verhalen met prachtige beelden juist zo bijzonder.
Boekoe Bangsa is de opvolger van Boekoe Kita, dat werd genomineerd voor Kookboek van het jaar 2010 en onderscheiden met het Lintje van de boekverkoper. De auteurs Mirjam van der Rijst, Harold Pereira en dit keer ook Eveline Stoel (auteur van de bestseller Asta’s ogen) hebben het wederom voor elkaar gekregen de heerlijkste gerechten te verzamelen, vergezeld van prachtige foto’s, waar ditmaal bijzondere familieverhalen aan zijn toegevoegd. Selamat makan, eet smakelijk!