Voedingskundige kwaliteiten van champignons voor het voetlicht tijdens VoedingNederland

Champignon Idee presenteert onbekende kant champignons op event voor professionals

Champignon Idee presenteert 19 juni de gezonde, vaak onderbelichte, kant van champignons op het VoedingNederland evenement. Zo bevat deze verassende groente een gezonde dosis kalium en verschillende B-vitaminen en passen ze ook in vrijwel elk speciaal dieet. Feiten die niet altijd bekend zijn onder Nederlandse voedingsprofessionals.

Annemieke [...]

Dieetrestrictie? Winkelen met je mobieltje!

SafeShopper helpt mensen met dieetwensen verantwoorde keuzes te maken bij het kopen van levensmiddelen, door informatie over ongewenste ingrediënten op een gemakkelijke manier voor hen beschikbaar te maken. Ongewenste ingrediënten zijn bijvoorbeeld gluten, lactose, koolhydraten of verzadigde vetten. Op deze manier draagt SafeShopper bij aan de kwaliteit van leven van mensen met specifieke dieetwensen.

Miljoenen mensen [...]

Gezond en afwisselend eten met Culios

Culios is dé internetsite die je kan helpen om afwisselend en gezond te eten! Neem eens een kijkje in de wereld van Culios, een uniek online netwerk waarop je je gratis kan aanmelden om met gelijkgezinden in contact te komen. Volg wat de leden (de zogenaamde Culies) eten, vind nieuwe recepten en deel jouw keukengeheimen [...]

2500 doden per jaar door teveel zout

Per jaar sterven 2500 mensen doordat ze teveel zout binnenkrijgen. Zout is een groter gevaar voor de gezondheid dan veel mensen denken. Teveel zout verhoogt het risico op een hoge bloeddruk en daardoor op hart- en vaatziekten en nierziekten. Het Voedingscentrum, de Nederlandse Hartstichting en Wageningen University vragen gezamenlijk aandacht voor dit probleem. Ze roepen [...]

Online coachingprogramma ´HealthCoach´ verlicht lasten

Afslankkliniek Hippro en Youw8 introduceren ´HealthCoach´, een online coaching programma met persoonlijke begeleiding van een diëtist. Gemak en efficiëntie staan centraal bij dit concept dat als eerste door de basisverzekering vergoed wordt. Zo kunnen drukke zakenmensen en moeders toch werken aan hun gewicht, zonder dat zij tijd verliezen aan de afspraken. Gewichtsmanagement pur sang!

Hoe het [...]

Afvallen? ...het kan met Diplan

De aanpak vanaf het begin:
“Vanaf het begin had ik een prettig contact met mijn persoonlijke begeleider. De anamnese bestaat uit een lichaamsmeting en een intakegesprek. Dat was de basis voor het trainings- en voedings- programma van de eerste week.”

Op de goede weg
“Mijn begeleider herhaalde deze meting iedere week. En hij paste het programma voor [...]

40 kilo eraf, maar dan wel op een puur gezonde manier

Dit jaar gaat journalist Jochem Geerdink maar liefst 40 kilo afvallen voor het goede doel. Diëtist Karine Hoenderdos van www.puurgezond.nu helpt hem bij het ontwikkelen van een nieuwe, gezonde leefstijl.

Als je op de weegschaal staat en de wijzer naar 150 kilo uit ziet slaan, dan is het tijd voor actie. Bij freelance journalist Jochem Geerdink [...]

Volkorenbrood helpt diabetes voorkomen

Wie regelmatig volkorenproducten eet, loopt minder kans om type 2 diabetes te krijgen. Dat blijkt uit onderzoek van voedingsdeskundige Marion Priebe. Waarin de beschermende werking van “ongeraffineerde granen” precies schuilt, is nog niet geheel duidelijk, maar haar onderzoek levert wel eerste aanwijzingen. Het is een nieuwe stap in de strijd tegen diabetes. Priebe promoveert [...]

Voedingscentrum Etikettenwijzer voor op je mobiele telefoon

Voedingscentrum presenteert mobiele Etikettenwijzer

Het Voedingscentrum brengt informatie over etiketten naar de mobiele telefoon. Op een speciale mobiele website en in een iPhone-app vinden consumenten altijd en overal alle E-nummers op een rij, informatie over wat een keurmerk nou precies betekent en meer over wat er op een etiket moet staan.

Met de nieuwe Etikettenwijzer haakt het [...]

Vis maakt niet slimmer of gelukkiger maar is nog steeds gezond!

Een dieet rijk aan visvetzuren heeft bij ouderen geen effect op cognitieve functies, zoals geheugen, concentratievermogen en mentaal welbevinden. Dit concludeert Ondine van de Rest in haar proefschrift waarop ze 18 december promoveert bij de Afdeling Humane Voeding van Wageningen University (onderdeel van Wageningen UR).

Menselijk brein
‘Vette vis is al een tijdje in beeld omdat diverse [...]