Handvest

De afspraken in het handvest gaan over de weg naar een gezonder voedingsaanbod op scholen voor voortgezet onderwijs en middelbaar beroepsonderwijs. Zo’n [...]]]> Arron Fresh tekent Handvest “Gezonder voedingsaanbod op Scholen”
Voorafgaand aan de Balanstop in Madurodam hebben Felix Cohen, Directeur Voedingscentrum, en Ronald Weerwag, Algemeen Directeur Arron Group, hun handtekening gezet onder het handvest “gezonder voedingsaanbod scholen”.

Handvest

De afspraken in het handvest gaan over de weg naar een gezonder voedingsaanbod op scholen voor voortgezet onderwijs en middelbaar beroepsonderwijs. Zo’n aanbod bestaat uit minimaal 75% basisproducten (zoals fruit, broodjes, salades) en maximaal 25% niet-basisvoedingsmiddelen (snoep, snacks).

De ondertekenaars – partijen uit de catering en automatenbranche, het onderwijs en maatschappelijke organisaties – zetten zich in om gezond eten en drinken bij scholen op de kaart te krijgen. Individueel én gezamenlijk. Het handvest gaat uit van een stap voor stap-aanpak om het aanbod te verbeteren. Leveranciers vergroten het assortiment van geschikte producten.

Arron Fresh

Arron Fresh, onderdeel van Arron Group, heeft als doelstelling om leerlingen bewust te maken van wat ze eten en welke gevolgen dit heeft. Dit doet Arron Fresh door, naast een verantwoord aanbod tegen een gezonde prijs / kwaliteitsverhouding, leerlingen te informeren over voedingswaarde van de aangeboden producten.

Op een locatie van Arron Fresh moet het voor leerlingen in één oogopslag duidelijk zijn dat het hier gaat om een schoolcateraar welke producten aanbiedt die lekker, gezond en verantwoord zijn tegen een eerlijke prijs / kwaliteitverhouding.
Arron Fresh locaties werkten al volgens de richtlijnen van het Convenant Gezond Gewicht en bieden daarmee een gezonde balans in het assortiment van verantwoorde en minder verantwoorde producten (3/4 tegen 1/4).

Het ondertekenen van het Handvest is dus een logische keuze, aldus Weerwag.

Dag van de Gezonde Schoolkantine

Arron Fresh is zelf initiator van de Dag van de Gezonde Schoolkantine. Deze vindt elk jaar plaats op de “derde dinsdag van april”. Dit jaar valt deze op 17 april.

Op de dag van De Gezonde Schoolkantine is er gelegenheid voor schoolbesturen om samen met ouders en leerlingen te discussiëren over wat er bij hun op school goed gaat of wellicht beter kan.
De dag van De Gezonde Schoolkantine 2012 vindt plaats centraal in Nederland. Het informatieve programma bestaat uit sprekers waaronder het Voedingscentrum.

Arron Fresh heeft Vivian Reijs die dag als voorzitter aangesteld. Vivian Reijs is, o.m. bekend als SBS6 presentatrice, maar ook als voedingsdeskundige. Waarbij haar interesse uitgaat naar eetgedrag onder jongeren. Tijdens de bijeenkomst zal er ruimte zijn om te discussiëren hoe dit eetgedrag bij jongeren op een positieve manier te beïnvloeden.

Balanstop

Het Convenant Gezond Gewicht houdt vandaag de Balanstop in Madurodam. Die staat in het teken van de samenwerking tussen overheid en bedrijfsleven in de strijd tegen overgewicht.

Het Convenant Gezond Gewicht en JOGG (Jongeren Op Gezond Gewicht) zijn goede voorbeelden van publiek–private samenwerking. 27 publieke en private partijen bundelen hun krachten in het convenant om een gezond gewicht voor jongeren en volwassenen te bereiken. JOGG stimuleert deze samenwerking lokaal in gemeenten.

Minister Edith Schippers van Volksgezondheid , Welzijn en Sport opende de Balanstop.

Alleen als het bedrijfsleven en de overheid structureel en lokaal samenwerken, kunnen we de strijd tegen overgewicht winnen. Dit stelde Paul Rosenmöller, voorzitter van het Convenant Gezond Gewicht, vandaag op de Nationale Balans Top in Den Haag. De oproep van Rosenmöller is [...]]]> Paul Rosenmöller roept tijdens Nationale Balans Top op tot meer samenwerking overheid en bedrijfsleven

Alleen als het bedrijfsleven en de overheid structureel en lokaal samenwerken, kunnen we de strijd tegen overgewicht winnen. Dit stelde Paul Rosenmöller, voorzitter van het Convenant Gezond Gewicht, vandaag op de Nationale Balans Top in Den Haag. De oproep van Rosenmöller is tevens een reactie op de cijfers rondom overgewicht, die het RIVM vandaag bekend maakte.

Volgens Rosenmöller laten die cijfers opnieuw zien dat overgewicht een hardnekkig probleem is dat samenwerking vereist van alle betrokken partijen. Een aantal gemeenten en bedrijven laten al zien dat het mogelijk is om gezond eten en bewegen te bevorderen als er wordt samengewerkt, maar dit moet volgens het Convenant Gezond Gewicht op veel meer plekken gebeuren. “We zien mooie voorbeelden van publiek-private samenwerking in JOGG-gemeenten als: Rotterdam, Zwolle, Veghel, Amsterdam, Den Haag en Utrecht.
Daar werken verschillende bedrijven en organisaties samen om gezond eten en bewegen te stimuleren.” Bekijk de reportage van Paul Rosenmöller op een Rotterdamse basisschool.

Zo stimuleren de gemeente Rotterdam, een waterbedrijf en basisscholen in hun gemeente om het drinken van water voor kinderen en ouders aantrekkelijker te maken, in Veghel maken publiek –en private partijen gebruik van elkaars netwerk en zet een lokaal bedrijf eigen werknemers in om tijdens sporttoernooien een gezonde maaltijd te bereiden. Utrecht heeft lokale ondernemers die groente en fruit leveren. Tevens maken supermarkten kinderen enthousiast voor het eten van gezonde voeding en werken cateraars samen met partners aan gezonde school- en bedrijfskantines.

Dat busbedrijf Connexxion onlangs besloot snoepautomaten in zijn bussen te plaatsen, vindt Rosenmöller verwerpelijk. “Dat is nu precies wat we niet moeten doen. Ik sta er ook van te kijken dat een bedrijf dit soort initiatieven neemt in deze tijden waarin we juist moeten samenwerken om overgewicht tegen te gaan. Het gaat om gezamenlijke activiteiten en langdurige samenwerking tussen alle partijen. Dát is de strategie die we moeten voortzetten om de slag tegen overgewicht te winnen”, aldus Rosenmöller op de Nationale Balans Top, die in het teken stond van publiek-private samenwerking.

Deze strategie sluit aan bij de integrale lokale aanpak van JOGG (Jongeren Op Gezond Gewicht), onderdeel van het Convenant Gezond Gewicht en inmiddels door 13 gemeenten en een provincie omarmd. Door PPS in te zetten worden lokale bedrijven nauw betrokken bij het stimuleren van een gezond gewicht en een gezonde leefstijl in hun gemeente.
Het Convenant zet zich in om nog veel meer gemeenten aan te laten sluiten bij JOGG, zodat voldoende bewegen en gezonder eten de norm wordt in elke wijk. Een soortgelijke aanpak boekte in Utrecht Overvecht al resultaat; daar is het aantal kinderen met overgewicht tussen 2005 en 2010 met 7% gedaald.

Convenant Gezond Gewicht
Het Convenant Gezond Gewicht is een uniek samenwerkingsverband van in totaal 27 partijen afkomstig van (rijks- en lokale) overheden, het bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties, die zich gezamenlijk inzetten om de stijgende trend van overgewicht en obesitas om te buigen in een daling. Het maatschappelijk agenderen van overgewicht en obesitas, het vergroten van de bewustwording van de gezondheidsrisico’s en het bewerkstelligen van een trendbreuk in de ontwikkeling van overgewicht en obesitas bij kinderen en volwassenen zijn de doelstellingen van het convenant. Het Convenant Gezond Gewicht bestaat uit een koepelconvenant, waarin de overall doelstellingen zijn opgenomen en procedurele en organisatorische afspraken zijn gemaakt, en vier deelconvenanten: werk, school, consument en vrije tijd en JOGG (Jongeren Op Gezond Gewicht) waarin (een deel van) de partijen afspraken hebben gemaakt voor dat specifieke terrein. Het convenant heeft een looptijd van 2010 tot 2015. www.convenantgezondgewicht.nl

Jongeren Op Gezond Gewicht (JOGG)
JOGG is een landelijk initiatief dat zich richt op jongeren (0-19 jaar), hun ouders en omgeving. In een JOGG-gemeente werken alle lokale partijen uit onderwijs, zorg, bedrijfsleven, sport, recreatie, woningbouw, welzijn en de media samen om gezond eten en bewegen voor jongeren gemakkelijk en aantrekkelijk te maken. De lokale organisatiestructuur wordt effectiever ingericht en keuzes worden gemaakt in doelgroepen en activiteiten. Dit resulteert in een meerjarig programma. Alle activiteiten worden uitgevoerd onder de JOGG-paraplu met een eenduidige communicatie. Dit zorgt voor betrokkenheid en herkenbaarheid bij alle stakeholders, bedrijfsleven en de bevolking en de activiteiten zijn daarmee duurzaam, effectief en efficiënt. Het JOGG-bureau werkt samen met zes landelijke partners: Albert Heijn, Albron, FrieslandCampina, Nutricia, Unilever en Zilveren Kruis Achmea.

Body Mass Index BMI

De Body Mass Index (BMI) is een methode om het gewicht in relatie tot de lengte te beoordelen. In het algemeen is voor de meeste personen het  berekenen van de BMI een goede indicatie om te weten of men een gezond gewicht heeft.

gewicht (in kilogram) _______________________

lengte x lengte [...]]]>

Body Mass Index BMI

De Body Mass Index (BMI) is een methode om het gewicht in relatie tot de lengte te beoordelen. In het algemeen is voor de meeste personen het  berekenen van de BMI een goede indicatie om te weten of men een gezond gewicht heeft.

De BMI wordt berekend door:

gewicht (in kilogram)
_______________________

lengte x lengte ( in meters )

Bereken je BMI met de BMI- calculator

Betekenis BMI

Overgewicht en gezondheidsrisico’s Het ontstaan van ziektes zoals diabetes, hart- en vaatziekten, gewrichtsklachten neemt toe naarmate men meer overgewicht heeft. Lichaamssamenstelling en leefstijl kunnen een andere betekenis geven aan BMI- waarden en de gezondheidsrisico’s die daarmee samenhangen.

Leefstijl Een BMI van 27 betekent overgewicht. Als je hierbij actief sport en gezond eet heb je veel minder gezondheidsrisico’s dan bij een BMI van 23 (gezond gewicht) als je daarbij een zittend leven zou leiden en bijvoorbeeld ook nog rookt.

Wilt u weten hoe gezond uw leefstijl is?

Test je leefstijl met de Leeftugezond-Test

Lichaamssamenstelling Het lichaam bestaat uit spierweefsel en vetweefsel. Voor de meeste personen geldt dat het aandeel vetweefsel toeneemt bij het stijgen van de BMI. Sporters kunnen een hogere BMI hebben zonder dat de gezondheidsrisico’s toenemen. Sporters- vooral bij explosieve sporten zoals turnen, sprinten, schaatsers, bodybuilders- ontwikkelen meer spierweefsel waardoor hun gewicht toeneemt. Deze atleten hebben een hogere BMI, veel spierweefsel en een laag vetpercentage.

BMI, tailleomtrek, vetpercentage

De BMI, tailleomtrek en vetpercentage samen geven aan de

gezondheidsrisico’s van je overgewicht.

BMI = 33,1

Tailleomtrek

De tailleomtrek kun je eenvoudig meten. Leg hierbij een meetlint rond uw taille, het gedeelte tussen de onderste rib en de bovenkant van het bekken ( heupbeen ). Zorg dat de meter goed aansluit, maar trek de huid niet samen.

Voor mannen geldt een tailleomtrek van < 94 cm en voor vrouwen < 80 cm om geen verhoogd risico te hebben.

Vetpercentage

Een bodybuilder heeft een hoge BMI – waarde en zal overgewicht hebben volgens de BMI. Hij heeft echter een laag vetpercentage. Het vetpercentage is het gewicht aan vetten ten opzichte van het totaalgewicht. Bij een persoon met een vetpercentage van 17 %, bestaat 17 % van zijn totaalgewicht uit vetweefsel. Het vetpercentage kun je meten door huidplooimeting of electrodiagnose.

Een ideaal vetpercentage voor mannen < 20 %, voor vrouwen < 30 %.

Conclusie

Het berekenen van de Body Mass Index is voor de meeste personen een goede indicatie om te weten of men een gezond gewicht heeft of overgewicht met de daarbij behorende gezondheidsrisico’s. Het meten van je tailleomtrek en vetpercentage bepaalt of deze gezondheidsrisico’s zich ook daadwerkelijk voordoen.

Voedingstechnoloog, gewicht- en sportconsulent Jozef van der Putten  www.leeftugezond.nl