Boekoe Bangsa (boek van de familie)

De lekkerste recepten van 15 Indische, Molukse en Chinees-Indische families.

Dit prachtige boek bevat ruim 80 recepten van families met wortels in het voormalig Nederlands-Indië, onder wie de families van Kane-gitarist Dennis van Leeuwen, Mei Li Vos en de nazaten van indo-voorman Tjalie Robinson. De recepten zijn van generatie op generatie overgedragen, aangepast aan de eigen [...]

Kokkerellen met Brabantse producten in kookwedstrijd Lekker van Streek

54 Brabanders bepalen komend najaar wie met producten uit de eigen provincie de lekkerste gerechten op tafel kan toveren.  Op initiatief van landbouworganisatie ZLTO en ontwikkelmaatschappij Agro & Co Brabant  zendt Omroep Brabant vanaf september gedurende dertien weken de kookwedstrijd Lekker van Streek uit.  De jurering staat onder  leiding van Sven Uijttewaal, met zijn restaurant [...]

Beemster kaas introduceert kant-en-klare Beemster kaassaus

Gemaakt van 100% verse Hollandse kaas
Beemster kaas introduceert een kant-en-klare kaassaus. Deze verse saus is gemaakt van honderd procent Hollandse kaas die vier maanden natuurlijk gerijpt is. Hierdoor is de saus vol en romig van smaak. Beemster kaas verpakt de kaassaus in een handige stazak die voor opening buiten de koelkast te bewaren is. De [...]

Gezond en afwisselend eten met Culios

Culios is dé internetsite die je kan helpen om afwisselend en gezond te eten! Neem eens een kijkje in de wereld van Culios, een uniek online netwerk waarop je je gratis kan aanmelden om met gelijkgezinden in contact te komen. Volg wat de leden (de zogenaamde Culies) eten, vind nieuwe recepten en deel jouw keukengeheimen [...]

Barbecuen in Nederland steeds populairder?

Barbecuen wordt in Nederland steeds populairder. Weber heeft dit succes verder digitaal uitgebouwd en de hele Nederlandse website volledig vernieuwd.  De echte kook- en barbecueliefhebbers kunnen nu op elk moment inspiratie en ideeën opdoen door de nieuwe site www.weber.com te bezoeken.

Op deze website waan je je in een ware barbecuewereld. Een wereld waarin geen barbecuegeheim [...]

Workshop verrassingsmenu: voeding voor lichaam en geest

Voor iedereen die op zoek is naar goede informatie over voeding in brede zin. In een drieluik komen aan de orde de voedingsprincipes uit de Chinese filosofie, de rol van voeding bij ADHD en agressie en een stukje bodemkunde omdat hier alle mineralen uit komen. In een drieluik op zaterdag 6, 13 en 20 maart [...]

Groenten en fruit verleidelijk in beeld

Het smaakmakende tv-programma ‘The Taste of Life Basics’ brengt de komende weken groenten en fruit op verleidelijke wijze onder de aandacht. Waardering en vertrouwen van de consument voor de kweker en het Nederlandse product staan centraal in 13 afleveringen ‘The Taste of Life Basics’. GroentenFruit Bureau in samenwerking met Mushroom Promotion Foundation participeren in dit [...]

Slank en lekker: Zelfgemaakte Pastasaus Boordevol vitale stoffen

Slank en Sterk

Zelfgemaakte Pastasaus Boordevol vitale stoffen

Recept voor één persoon

-       25 gram ketchup

-       Een vers gesneden tomaat

-       Mespuntje geelwortel

-       Snufje zwarte peper

-       5 gram kokosboter of roomboter

-       5 ml olijfolie ( niet meekoken )

Bereiding

Aan de kook brengen en enkele minuten laten sudderen.

Voor opdienen toevoegen 5 ml olijfolie extra vierge. ( niet meekoken )

Tomaat [...]

Laat je inspireren en stel met Fair Flavours een verantwoord kerstdiner samen.

Nederlandse sterrenkoks serveren Fair Flavours

Zestien sterrenkoks laten op www.fairflavours.org in korte filmpjes zien hoe je culinair kunt uitpakken met duurzame ingrediënten. Laat je inspireren en zet een faire én culinaire maaltijd op tafel.

Loopt het water je al in de mond? Ga dan naar Fair Flavours en kijk de kunst af van de sterrenkoks, waaronder [...]

Dietist.nl geeft tips voor gezonde kerstmenu's

Gratis kerstmenu’s en concrete tips om de kerst verantwoord door te komen

Mensen die verantwoord een kerstdiner willen vormgeven kunnen op de website www.dietist.nl terecht voor gratis gezonde kerstmenu’s. De kerstmenu’s zijn op de website te downloaden, compleet uitgewerkt met menukaart, recepten en bereidingsinstructies. Er is geprobeerd de calorieën te beperken zonder op de smaak en [...]