Vitamines hebben invloed op glaucoom

Vitamines uit bijvoorbeeld vis en granen kunnen oogziekte voorkomen
Voeding heeft invloed op het wel of niet krijgen van de oogziekte glaucoom, de belangrijkste oorzaak van onherstelbare blindheid in de wereld. Mensen die veel vitamines A en B1 nuttigen, lopen minder risico de oogziekte te krijgen. Mensen die daarentegen via hun voeding veel magnesium binnenkrijgen, hebben [...]

Vis maakt niet slimmer of gelukkiger maar is nog steeds gezond!

Een dieet rijk aan visvetzuren heeft bij ouderen geen effect op cognitieve functies, zoals geheugen, concentratievermogen en mentaal welbevinden. Dit concludeert Ondine van de Rest in haar proefschrift waarop ze 18 december promoveert bij de Afdeling Humane Voeding van Wageningen University (onderdeel van Wageningen UR).

Menselijk brein
‘Vette vis is al een tijdje in beeld omdat diverse [...]