Boek over voeding als medicijn: `Gezond leven heb je zelf in de hand'

‘Gezond leven heb je zelf in de hand’

Doctorandus Richard de Leth schrijft boek over voeding als medicijn

De gemiddelde Nederlander wordt steeds zieker. De huidige maatschappij is uit balans en daar is verkeerd voedsel voor een groot deel de oorzaak van. Dat zegt Richard de Leth, hij studeerde geneeskunde aan de Vrije Universiteit in Amsterdam.

 

Na het [...]

Oervoeding levert bijdrage aan gezond ouder worden

Het menselijk DNA heeft zich afgestemd op het in de oudheid beschikbare voedsel. Promovendus Remko Kuipers onderzocht waar onze voorouders leefden, maakte een reconstructie van hun voeding en onderzocht de voeding van traditioneel levende Oost-Afrikaanse volkeren in de huidige tijd. In vergelijking met Oost-Afrikaanse vrouwen eten Westerse vrouwen minder omega-3 vetzuren. Hierdoor [...]

Foodhouse.nl biedt de consument gratis inzicht in voeding

Vanaf vandaag kunnen consumenten voedingsproducten met elkaar vergelijken op Foodhouse.nl. De handige website geeft overzichtelijke informatie over meer dan 6000 producten uit het aanbod van de 3 grootste Nederlandse supermarktketens (Albert Heijn, JUMBO en C1000). Producten kunnen makkelijk met elkaar vergeleken worden aan de hand van voedingswaarde. Verder staat op het profiel van ieder afzonderlijk [...]

Positieve gezondheidseffecten van resveratrol voor het eerst in mensen aangetoond

Positieve gezondheidseffecten van resveratrol voor het eerst in mensen aangetoond

Resveratrol, een natuurlijke stof die voorkomt in voeding, heeft een gunstig effect op de energiestofwisseling bij obesen. Na inname treedt verbetering op van de algehele gezondheidstoestand. Dit blijkt uit onderzoek van de Universiteit Maastricht (UM), uitgevoerd onder de vlag van TI Food and Nutrition, waarin het [...]